O flan é uma sobremesa clássica da gastronomia de origem espanhola. Trata-se de uma espécie de pudim feito à base de leite e ovos. É uma sobremesa leve, refrescante, de textura macia e muito saborosa para ser servida depois de pratos principais mais pesados. O flan mais tradicional é o de baunilha, mas hoje em …

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